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2012年06月16日

店主御挨拶

この度は 京都のおうどん屋さん たなか家 ホームページにお越しいただき誠にありがとうございます。

当店は今までまともなホームページはございませんでした。ブログはあったのですが更新頻度も少なくあまりにもショボイブログの為、皆様にお教えすることなく常連様に見ていただく為だけになっていました。

ですが今回、心機一転して 綺麗なホームページを作ろうぢぁあ〜りませんかっ! という硬い意志のもと当ホームページが出来上がった次第です。

当店はかなりマニアックな扱いをされているという噂も聞いておりますので、是非このホームページで当店の全てを知っていただければ幸いです。

当ホームページでは「うどん作りの通説」と「実際のうどん作り」は違うことも知っていただきたいので、当店が培ってきた「うどんを打つ技術」「ダシ等の調理法」を余すとこなく開示していくつもりです。

異論はあると思いますが「これが当店の味」ですので何卒御容赦下さいますようお願い申し上げます。

 

                                                       店主 田中則行

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